CaspianLife, 22 июля. Основатели фермы «Жеті лақ» — семья Кобзевых — занимается производством сырной продукции из козьего и верблюжьего молока. Семья примет участие в международном конкурсе сыров Mondial du Fromage-2023.
Как сообщает пресс-служба акимата Мангыстауской области, это первый случай, когда фермеры из Казахстана получили аккредитацию от организаторов и представят свою продукцию на конкурсе сыров в рамках международного сырного салона Mondial du Fromage в городе Тур во Франции.
О возможностях сырного потенциала предприниматели рассказали акиму Мангыстауской области Нурлану Ногаеву во время его рабочего визита в Тупкараганский район. Местная ферма «Жеті лақ» представит Казахстан на международном конкурсе сыров Le Mondial du Fromage-2023.
Ферма «Жеті лақ» действует с 2020 года и находится в Тупкараганском районе в селе Акшукур. Предприниматели производят пастеризованное козье молоко, йогурты, кефир, творог, сметану и 12 видов сыров разного срока созревания. Ежемесячно семья Кобзевых производит 3,5 тонны молока в месяц. Ферма занимает 10 га земли, четыре из которых отведено под козоводство. Также на территории имеются склад кормов и молокоперерабатывающий цех.
— В этом году мы выиграли государственный безвозмездный грант на 5 млн. тенге, который будет направлен на развитие нашего производства. Также мы участвуем в программе «Ауыл аманаты». Достаточно сложно развивать сельхозпредприятие на свои деньги, радует, что государство уделяет внимание и поддержку сельхозпроизводителям. Важным событием для нас в этом году является участие в международном конкурсе сыров Mondial du Fromage-2023, где мы представим свои сыры. Стоит отметить, что впервые в истории независимого Казахстана сыроделы будут представлять свою продукцию на мировом конкурсе сыров, — рассказала мастер-сыродел Александра Григолова.
Глава региона Нурлан Ногаев отметил успех предприятия и большой потенциал у мангистауских сыроделов.
— Казахстанские сыры, производимые в Мангыстау, в скором времени могут стать ключевым драйвером развития отечественного экспорта. Я рад, что у вас появилась возможность представить нашу страну в конкурсе международного уровня. Желаю вам удачи и хочу отметить, что мы всегда готовы поддержать начинания предпринимателей, — сказал Нурлан Ногаев.
Как отмечается в сообщении пресс-службы акимата Мангыстауской области, международный конкурс Le Mondial du Fromage пройдет в сентябре во Франции — в городе Тур. Конкурс молочных продуктов Mondial du Fromage — практически единственная площадка в Европе, где производители из любых стран могут представить свои творения на международном мероприятии высокого уровня.
(фото и видео предоставлено пресс-службой акимата Мангыстауской области)
Источник: www.caspianlife.kz